Olio 2014- ottenuto dal blend delle varietà Ogliarola e Leccino, tipiche della Murgia, suggella l'unicità dei metodi di lavorazione Intini. Realizzato tramite un metodo di esclusione del nocciolo dalla frangitura, il prodotto estratto dalla sola polpa di oliva, ottimo per chi cerca un sapore pi puro, delicato. Più longevo degli altri oli, il nettare ideale nell'alimentazione dei più piccoli.

ALL'OLFATTO: Fruttato leggero/medio contraddistinto da profumi verdi che rimandano alla mandorla e allerba falciata.

AL PALATO: Risulta delicato ed equilibrato con lievissime sensazioni di piccante.

ABBINAMENTI: Ideale per piatti di media struttura. Antipasti e insalate di mare, primi piatti con molluschi, pesce al vapore e crostacei alla griglia.