Olivastra - € 25,10

<p>Variet&agrave; autoctona che circoscrive l'area murgiana dei comuni di Alberobello, Locorotondo, e parte della Valle d'Itria (400mt s.l.m) si presenta con un frutto di medie dimensioni, dal gusto amaro con sensazioni piccanti e riconoscibili in maturazione dal colore rosso, caratteristica questa che le fa valere l'appellativo di oliva rossa. </p> <p><strong>ALL'OLFATTO: </strong>Fruttato medio, rilascia immediatamente sensazioni di mela verde, erba falciata, origano e mallo di mandorla.</p> <p> <strong>AL PALATO:</strong> Piccante di primo impatto, lascia spazio a tonalit di amaro riconducibili allerba e al mallo di mandorla, riportando lentamente ad una giusta piacevolezza gustativa. </p> <p><strong>ABBINAMENTI:</strong> E di felice accompagno a carni bianche, verdure cotte ma anche ad insalate, capresi e pinzimoni. Olio 2014</p>
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Varietà autoctona che circoscrive l'area murgiana dei comuni di Alberobello, Locorotondo, e parte della Valle d'Itria (400mt s.l.m) si presenta con un frutto di medie dimensioni, dal gusto amaro con sensazioni piccanti e riconoscibili in maturazione dal colore rosso, caratteristica questa che le fa valere l'appellativo di oliva rossa.

ALL'OLFATTO: Fruttato medio, rilascia immediatamente sensazioni di mela verde, erba falciata, origano e mallo di mandorla.

AL PALATO: Piccante di primo impatto, lascia spazio a tonalit di amaro riconducibili allerba e al mallo di mandorla, riportando lentamente ad una giusta piacevolezza gustativa.

ABBINAMENTI: E di felice accompagno a carni bianche, verdure cotte ma anche ad insalate, capresi e pinzimoni. Olio 2014

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