Articolo: 06-15BIO
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SPEDIZIONE: Siamo soliti prenderci qualche giorno in più per la spedizione, giorni che però ci servono per farti arrivare a casa il prodotto fresco. I prodotti dei nostri artigiani, infatti, non contengono alcun tipo di conservante
Bio un monocultivar 2014 ottenuto da materia prima proveniente esclusivamente da agricoltura biologica. Protagonista la cultivar Coratina, regina del territorio pugliese, raccolta rigorosamente a mano nel mese di novembre. Il risultato un olio dal fruttato medio-intenso, che presenta spiccati sentori vegetali all'olfatto e si rivela deciso e persistente al palato.
OLFATTO: Fruttato mediamente intenso di grande complessità, rilascia sentori di cardo, carciofo e oliva verde.
AL PALATO: Mediamente intenso e persistente, lascia avvertire sensazioni di amaro che lasciano subito posto a una piacevolissima sensazione di piccante.
ABBINAMENTI: Piatti di media e grande struttura come primi con verdure, carni bianche, carpacci i tonno e pesce spada, pesce o verdure alla griglia.
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