Articolo: 08-02
Quantità
SPEDIZIONE: Siamo soliti prenderci qualche giorno in più per la spedizione, giorni che però ci servono per farti arrivare a casa il prodotto fresco. I prodotti dei nostri artigiani, infatti, non contengono alcun tipo di conservante
Vino rosso, ottenuto dalle uve dei nostri vigneti di Primitivo. Le viti, allevate a spalliera, danno una produzione che viene limitata a 90/100 quintali ad ettaro per consentire una perfetta maturazione. Il microclima della vallata carsica del Canale di Pirro, caratterizzato da elevate escursioni termiche tra giorno e notte anche nei periodi più caldi dell’anno, regala alle uve una notevole concentrazione di profumi. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, vengono pigiate e diraspate, poi fermentate a bassa temperatura per non alterarne il bouquet e pressate sofficemente.L’affinamento è completato in botti di rovere.
Gradazione alcolica 13°
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