Coppa di Testa - € 13,00

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Articolo: 26-28

Coppa di Testa

*500 gr

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Descrizione

Dall’antica ricetta emiliana la coppa di testa di puro suino prodotta esclusivamente da tagli selezionati dallo spolpo delle teste dei nostri suini italiani per produzioni DOP.

Dopo la cottura a vapore l’impasto viene pressato per far uscire tutta la parte grassa, salato e delicatamente aromatizzato.
 
Ideale, tagliata sottile, sul pane caldo.

 

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