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<p>Ottenuto da un blend di olive di variet&agrave; Olivastra 2014, Coratina e Provenzale prodotte e raccolte a mano sulle colline di Alberobello e della Capitanata, questo olio nasce dallantica tradizione contadina di raccogliere a mano l'olio che affiorava naturalmente dalla pasta di olive appena macinate. Fruttato medio/intenso contraddistinto da profumi verdi che rimandano alla cicoria, alla foglia di pomodoro e all'erba falciata.</p> <p> <strong>AL PALATO</strong> Avvolgente ed energico, con tonalit&agrave; di amaro ben percepite, rilascia stimolanti sensazioni di piccante. </p> <p><strong>ABBINAMENTI </strong>Ideale per piatti di media o grande struttura. Carni rosse alla brace, verdure grigliate, bruschette al pomodoro.</p>
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Descrizione

Ottenuto da un blend di olive di varietà Olivastra 2014, Coratina e Provenzale prodotte e raccolte a mano sulle colline di Alberobello e della Capitanata, questo olio nasce dallantica tradizione contadina di raccogliere a mano l'olio che affiorava naturalmente dalla pasta di olive appena macinate. Fruttato medio/intenso contraddistinto da profumi verdi che rimandano alla cicoria, alla foglia di pomodoro e all'erba falciata.

AL PALATO Avvolgente ed energico, con tonalità di amaro ben percepite, rilascia stimolanti sensazioni di piccante.

ABBINAMENTI Ideale per piatti di media o grande struttura. Carni rosse alla brace, verdure grigliate, bruschette al pomodoro.

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