E’ una storia che parte da molto lontano quella della Panetteria Zenere, inizia con un giovane garzone di bottega, passa attraverso due prigionie, supera una terribile alluvione e coinvolge tre generazioni di Zenere, una storia di famiglia.

Da quasi un secolo di storia, nella panificazione, nascono “I dolci di Zenere”, frutto di passione e competenza tramandate di padre in figlio e della nuova linfa portata dalla 3° generazione .

Enrica, ha studiato a Nizza per diplomarsi ballerina professionista. Durante i suoi anni di studio in accademia  si è mantenuta agli studi lavorando al “Pain Quotidian” di Nizza, un mondo di biscottini, baguette e brioche, che le facevano ricordare il forno di famiglia. Dopo gli anni di studio francese, Enrica  ritorna a casa con il diploma di ballerina e la voglia di fare, biscotti artigianali.

Enrica, la pasticcera di famiglia, inizia così a  dedicarsi alla produzione di dolci della tradizione vicentina, dolci semplici che utilizzano le risorse che il territorio vicentino offre. Enrica si dedica anche a invenzioni e creazioni ispirate dai Maestri Pasticceri durante i suoi continui corsi di aggiornamento e perfezionamento.

Questi sono i “dolci di Zenere”, fusione di tradizione e innovazione, tutti preparati e sfornati con ingredienti di altissima qualità, come da  tradizione di famiglia mai dimenticata.