Il nome Mustacanus in latino indica il mosto prodotto per secoli nei territori che oggi appartengono al quartiere romano di Mostacciano che ne ha derivato il nome: è in questo luogo e nel tempo libero che l'idea ha preso forma e... sapore.
La passione per la produzione della birra nata da un viaggio a Salisburgo.
"La socialità e la convivialità che nasce e viene trasmessa magicamente in un biergarten ci ha catturato"
Così dal viaggio allo studio, fino alle prime esperienze come homebrewers siamo arrivati alle produzioni apprezzate da amici e familiari.
A seguire la produzione con un impianto semiprofessionale ci ha portato ad avere riconoscimenti in ambiti più allargati e competenti.
In questo modo siamo arrivati oggi a proporre ad un pubblico più esteso i risultati della nostra passione.
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