Olio Extravergine di oliva della riviera di Ponente Savonese, di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediate procedimenti meccanici. Olio di ottima qualità con esclusive caratteristiche organolettiche. Nasce dalla spremitura a freddo, eseguita in giornata, di pregiate olive "Taggiasca" rigorosamente selezionate. Si abbina ottimamente, senza modifcare il gusto, con qualsiasi cibo. Se usato crudo esalta al massimo le proprie caratteristiche .